Prosecco D.O.C. extra dry e пенливо вино с дълга ферментация при контролирана температура, с избрани дрожди, след което следва batonnage (Техника, при която след алкохолната ферментация виното се прехвърля в други бъчви, като се отделят най-едрите частички. По-дребните се оставят във виното и през определен период от време се разбъркват. Това се прави с оглед виното да придобие повече аромат и вкус).
Сервира се с температура от 6 °-10 ° C
Подходящо като аперитив или заедно с предястия, риба и деликатния ястия.
АРОМАТ
Свеж, с наситени ароматни нотки.
ЦВЯТ
Светло сламено жълто. Фини и устойчиви мехурчета.
ВКУС
Хармоничен, плътен и гладък, с приятен послевкус.
Spumante Brut Canetelli
Алкохол : 11,5% vol.
Съдържание на захар: 8 gr/liter
Цвят: Бледо сламено жълто с зеленикави отражения
PERLAGE: Fine and persistent bubbles
Аромат: Приятна свежест и плодови нотки
Вкус: Сух, хармоничен и добре структуриран
Фини и устойчиви мехурчета
Температура на сервиране: 6°-8° C
Идеално за всяко ядене - от аперитива до десерта